[发明专利]黄精茶的制备方法在审
| 申请号： | 201810660469.6 | 申请日： | 2018-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN110623111A | 公开（公告）日： | 2019-12-31 |
| 发明（设计）人： | 沈正福;沈兴玉 | 申请（专利权）人： | 淄博福堡农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 37212 青岛发思特专利商标代理有限公司 | 代理人： | 耿霞 |
| 地址： | 256100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于茶加工技术领域，具体的涉及一种黄精茶的制备方法。以黄精根茎为原料，经筛选、清洗、蒸制、切片、烘干、炒制以及提香加工而成。通过在加工过程中工序及其参数的严格控制，使黄精根茎的苦味挥发，加速酶的氧化，从而改善黄精茶的口感，最终加工出的黄精茶甘醇可口，香味浓郁，符合大众口味。 | ||
| 搜索关键词： | 黄精茶 根茎 黄精 苦味 茶加工 烘干 炒制 甘醇 挥发 切片 提香 蒸制 制备 加工 口味 清洗 筛选 | ||
【主权项】：
1.一种黄精茶的制备方法，其特征在于：具体包括以下步骤：/n(1)原料采集：采用干净的黄精根茎，去掉杂质，选用无虫斑、无腐烂的根茎；/n(2)清洗：将其放到气泡清洗机清洗，取出备用；/n(3)切片：将黄精根茎用药材切片机均匀切片；/n(4)蒸制：将切片后的黄精片均匀放到蒸制盘中；/n(5)烘干：将蒸制好的黄精片晾晒2-3小时后放到烘干炉中烘干；/n(6)炒制：将烘干后的黄精片放到炒制炉中炒制，控制温度125-135℃，炒25-35分钟，取出备用；/n(7)提香：将烘干处理后的黄精片送入提香机中，采用90℃-100℃的温度提香，即得黄精茶。/n
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