[发明专利]水果护色液、制备方法及在水果罐头中的护色应用在审
| 申请号： | 201810669400.X | 申请日： | 2018-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN109043303A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 黄月兔 | 申请（专利权）人： | 黄月兔 |
| 主分类号： | A23L5/41 | 分类号： | A23L5/41 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 311826 浙江省绍*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水果护色液、制备方法及在水果罐头中的护色应用。所述水果护色液，包括下述重量份原料：5.0‑6.5份碱性木素、1.5‑2.5份柠檬酸亚锡二钠、1000‑1500份乙醇、800‑3000份水。本发明的水果护色液，能够使水果保持良好的色泽，同时在长时间保藏后还能保证水果罐头的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 护色液 水果罐头 水果 护色 制备 柠檬酸亚锡二钠 保藏 碱性木素 重量份 乙醇 应用 保证 | ||
【主权项】：
1.一种水果护色液，包括下述重量份原料：5.0‑6.5份碱性木素、1.5‑2.5份柠檬酸亚锡二钠、1000‑1500份乙醇、800‑3000份水。
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