[发明专利]一种有机茉莉花福鼎大白茶的制作方法在审
| 申请号： | 201810669703.1 | 申请日： | 2018-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN108902366A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 商大森 | 申请（专利权）人： | 广西春之森茶业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/40 |
| 代理公司： | 南宁市来来专利代理事务所(普通合伙) 45118 | 代理人： | 石本定 |
| 地址： | 530300 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种有机茉莉花福鼎大白茶的制作方法，包括以下步骤：选择清明前采摘有机福鼎大白茶园中1000～1500m的高山茶；采用蒸汽杀青机对茶叶进行杀青，蒸汽温度为120～150℃；采用生物质烘干装置低温烘干茶叶，烘干温度为90～120℃，茶叶含水量降至30%～20%；将烘干好的茶叶送入理条机，将茶叶理顺呈细长针形；将茶叶与茉莉花混合堆窨，头窨堆窨厚度20～25cm，窨花温度控制在30～40℃，窨花时间2～6h后通花复窨，复窨3～8次，堆窨厚度10～15cm，窨花温度每次下降2～5℃，每次窨花时间2～4h；将窨好的茶叶和茉莉花分离后送入生物质烘干机，烘干温度90～120℃，烘干至含水量3～6%包装成品，本发明提供一种茉莉花与福鼎大白茶相结合的制作方法。 | ||
| 搜索关键词： | 茉莉花 茶叶 烘干 福鼎大白茶 生物质 送入 制作 茶叶含水量 蒸汽杀青机 包装成品 低温烘干 烘干装置 烘干机 理条机 大白 杀青 通花 头窨 针形 蒸汽 茶园 采摘 高山 理顺 | ||
【主权项】：
1.一种有机茉莉花福鼎大白茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：选择清明前采摘有机福鼎大白茶园中1000～1500m的高山茶；采用蒸汽杀青机对茶叶进行杀青，蒸汽温度为120～150℃；采用生物质烘干装置低温烘干茶叶，烘干温度为90～120℃，茶叶含水量降至30%～20%；将烘干好的茶叶送入理条机，将茶叶理顺呈细长针形；将茶叶与茉莉花混合堆窨，头窨堆窨厚度20～25cm，窨花温度控制在30～40℃，窨花时间2～6h后通花复窨，复窨3～8次，堆窨厚度10～15cm，窨花温度每次下降2～5℃，每次窨花时间2～4h；将窨好的茶叶和茉莉花分离后送入生物质烘干机，烘干温度90～120℃，烘干至含水量3～6%包装成品。
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