[发明专利]一种沙棘果粉的制备方法在审
| 申请号： | 201810678058.X | 申请日： | 2018-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN110637960A | 公开（公告）日： | 2020-01-03 |
| 发明（设计）人： | 刘荣;翟贵喜;徐俊卿;芦爱萍 | 申请（专利权）人： | 山西山阳生物药业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/70;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 036300 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种沙棘果粉的制备方法，包括以下步骤：将沙棘枝果存入‑40℃的冷库中冷冻48h后打散脱粒，脱离完成后进行清洗；将洗净的沙棘果皮表面的水分沥干；将沥干的沙棘果送入打浆机中进行打浆；将打浆后的浆液和渣滓通过螺旋压榨机压榨；将压榨后的沙棘原果浆分离去除果皮杂质；分离完后再分离部分果油和细小果肉；分离完成后进行脱气；脱气后的原浆再进入UHT高温瞬时杀菌机中进行灭菌；灭菌后的原浆通过管道泵输送到灌装间内无菌灌装封口机中灌装，贮存；将贮存后的沙棘原浆放入托盘置于真空冷冻干燥机中冻干后成品包装。本发明解决了现有技术生产的沙棘果粉造成营养成分流失，尤其是维生素C流失的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 原浆 打浆 沙棘果粉 灭菌 压榨 沙棘 灌装 脱气 贮存 真空冷冻干燥机 高温瞬时杀菌 营养成分流失 螺旋压榨机 托盘 成品包装 技术生产 沙棘果皮 水分沥干 无菌灌装 维生素C 果肉 打散 脱粒 打浆机 封口机 管道泵 沙棘果 沙棘枝 渣滓 冻干 放入 果皮 果油 沥干 洗净 原果 冷库 去除 制备 冷冻 清洗 送入 脱离 | ||
【主权项】：
1.一种沙棘果粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/na.将沙棘枝果存入-40℃的冷库中冷冻48h；/nb.将冷冻后的沙棘枝果置入打散机中打散，打散后的沙棘枝果经过脱果机脱粒得到沙棘冻果，同时将沙棘冻果经提升机提升至洗果机上的清洗槽内清洗5～6min；/nc、将洗净的沙棘果通过沥干机 1～1.5min，将沙棘果皮表面的水分沥干；/nd.将沥干的沙棘果通过螺旋泵送入打浆机中进行打浆；/ne.再将打浆后的浆液和渣滓通过螺旋压榨机压榨；/nf.将压榨后的沙棘原果浆通过管道泵输送到原浆罐中，再经高位罐输送至卧式螺旋卸料沉降离心机中分离去除果皮杂质；/ng.卧螺分离后的原浆经管道泵输送至暂存罐中，再经高位罐输送至碟片式离心机中分离部分果油和细小果肉；/nh.碟片分离后的原浆经管道泵输送到缓冲罐中，再由缓冲罐输送到脱气机内进行脱气；/ni.脱气后的原浆再进入UHT高温瞬时杀菌机中进行灭菌；灭菌后的原浆通过管道泵输送到灌装间内无菌灌装封口机中灌装，贮存；将贮存后的沙棘原浆放入托盘置于真空冷冻干燥机中冷冻16h，冻干后成品包装。/n
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