[发明专利]一种茶果酒酵母及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201810689897.1 | 申请日： | 2018-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN108795783B | 公开（公告）日： | 2021-05-14 |
| 发明（设计）人： | 姚元枝;李昌灵;王江;毛先军;李佩芳;王斐斐;唐莉琴;闵自杰;杨军哇;梁玲娇 | 申请（专利权）人： | 怀化学院;湖南省雪峰山思源茶业有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12N1/36;C12G3/024;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京化育知识产权代理有限公司 11833 | 代理人： | 尹均利 |
| 地址： | 418008 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种茶果酒酵母及其制备方法和应用，所述方法包括：采用茶汁、果汁和玉竹提取液的混合液驯化葡萄酒酵母，得到所述茶果酒酵母。本发明的制备方法采用驯化的方法制备茶果酒酵母，得到的茶果酒酵母的糖利用率高、发酵能力强、酒精度高，具有药物保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果酒 酵母 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种茶果酒酵母的制备方法，其特征在于，所述方法包括：采用茶汁、果汁和玉竹提取液的混合液驯化葡萄酒酵母，得到所述茶果酒酵母。
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