[发明专利]一种尺寸可控再生冷水可溶性玉米淀粉制备方法在审
| 申请号： | 201810711137.6 | 申请日： | 2018-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN108794764A | 公开（公告）日： | 2018-11-13 |
| 发明（设计）人： | 陈慧;单志华;戴睿;邵双喜 | 申请（专利权）人： | 四川大学 |
| 主分类号： | C08J3/03 | 分类号： | C08J3/03;C08L3/02 |
| 代理公司： | 成都方圆聿联专利代理事务所(普通合伙) 51241 | 代理人： | 李鹏 |
| 地址： | 610065 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及天然淀粉的开发和应用，特别涉及一种尺寸可控再生冷水可溶性玉米淀粉制备方法，将碱、甲酰胺、水、淀粉按比例搅拌均匀，配制成混合溶剂总质量分数为10％混合溶液；在常温下磁力搅拌30min，得到透明的淀粉溶液，用1.0mol/L HCl中和，加入不同浓度乙醇对溶液进行水提醇沉法，直至无Cl‑为止；获得乙醇淀粉溶液用喷雾干燥制备不同尺寸可再生冷水可溶性玉米淀粉。本发明淀粉溶解过程简单，易于控制，适用于不同组成、不同种类的天然淀粉的溶解。 | ||
| 搜索关键词： | 冷水可溶性 玉米淀粉 制备 尺寸可控 淀粉溶液 天然淀粉 再生 水提醇沉法 磁力搅拌 淀粉溶解 混合溶剂 混合溶液 浓度乙醇 喷雾干燥 质量分数 常温下 甲酰胺 透明的 乙醇 淀粉 溶解 中和 应用 开发 | ||
【主权项】：
1.一种尺寸可控再生冷水可溶性玉米淀粉制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将碱、甲酰胺、水、淀粉按比例搅拌均匀，配制成总质量分数为10％混合溶液；(2)在常温下磁力搅拌30min，得到透明的淀粉溶液，用HCl溶液中和，依次加入不同浓度乙醇对溶液进行水提醇沉法，直至无Cl‑为止；(3)获得乙醇淀粉溶液用喷雾干燥制备不同尺寸可再生冷水可溶性玉米淀粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川大学，未经四川大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810711137.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
