[发明专利]一种破壁直饮颗粒在审
| 申请号： | 201810713526.2 | 申请日： | 2018-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN108967794A | 公开（公告）日： | 2018-12-11 |
| 发明（设计）人： | 成金乐;陈勇军;徐吉银;王义娜;陈炜璇;彭丽华;邓雯 | 申请（专利权）人： | 中山市中智药业集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/52;A23L33/125;A23L33/18;A23L33/19 |
| 代理公司： | 广州胜沃园专利代理有限公司 44416 | 代理人： | 黄健仪 |
| 地址： | 528437 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，涉及一种植物破壁直饮颗粒固体饮料，由一种或多种植物破壁粉和水溶性辅料组成，颗粒的粒径为60‑100目，植物破壁粉与水溶性辅料的重量比为1:(1‑6)，植物破壁粉的粉体粒径小于75μm。同时，本发明公开了破壁直饮颗粒的制备方法，将植物破壁粉与辅料混合，通过湿法或干法制粒的方式，得到相应的固体饮料。本发明的破壁直饮颗粒不需要用水冲泡服用，能够直接在口腔中快速溶散，直接咽服即可，同时口感好，改善了饮用口感和接受度，适于不同场合饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 破壁 水溶性辅料 饮用 颗粒固体饮料 食品技术领域 粉体粒径 辅料混合 干法制粒 固体饮料 接受度 种植物 重量比 冲泡 粒径 湿法 制备 口腔 | ||
【主权项】：
1.一种破壁直饮颗粒，由一种或多种植物破壁粉和水溶性辅料组成，其特征在于：破壁直饮颗粒的粒径为60‑100目，通过将植物破壁粉与水溶性辅料混合制粒得到；植物破壁粉与水溶性辅料的重量比为1:(1‑6)；植物破壁粉的粉体粒径小于75μm。
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