[发明专利]一种富硒猴头菇菌丝体的培养方法及其应用有效
| 申请号： | 201810713972.3 | 申请日： | 2018-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN109076881B | 公开（公告）日： | 2021-06-01 |
| 发明（设计）人： | 邱桂根;简美国;邱耀民 | 申请（专利权）人： | 江西天和食用菌开发有限公司 |
| 主分类号： | A01G18/40 | 分类号： | A01G18/40;A01G18/20 |
| 代理公司： | 东莞市华南专利商标事务所有限公司 44215 | 代理人： | 姜华 |
| 地址： | 330700 江西省宜*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及食用菌培养及应用的技术领域，具体涉及一种富硒猴头菇菌丝体的培养方法及其应用。该富硒猴头菇菌丝体的培养方法，包括以下步骤：(1)猴头菇液体菌种的培养；(2)有机硒猴头菇菌液的培养；(3)富硒原料的制备；(4)富硒固体培养基的培养。本发明的培养方法采用液体发酵培养结合固体培养基培养，大大缩短了猴头菇菌丝体的培养时间，其生产周期只有固体培养基的1/2‑1/3，生产成本低，并易于进行工业化生产，并且通过猴头菇菌种的自身代谢，将无机硒转化为人体更能吸收的有机硒后再进行富硒猴头菇菌丝的培养，得到的富硒猴头菇菌丝体的硒含量高，更易被人体吸收，具有更好的营养价值和保健价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猴头菇 菌丝体 培养 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种富硒猴头菇菌丝体的培养方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)猴头菇液体菌种的培养：将猴头菇母种依次经过PDA培养基培养、摇瓶培养和发酵罐充气培养得到猴头菇液体菌种；(2)有机硒猴头菇菌液的培养：制备无机硒培养基，并将所述步骤(1)中得到的部分猴头菇液体菌种接种至无机硒培养基中进行培养，得到有机硒猴头菇菌液；(3)富硒原料的制备：将大豆、玉米和小麦按一定比例混合而成的混合物使用所述步骤(2)中得到的有机硒猴头菇菌液浸泡一定时间，然后晾干，得到富硒原料；(4)富硒固体培养基的培养：将步骤(3)中制备的富硒原料灭菌、冷却后制备成富硒固体培养基，然后接种所述步骤(1)中的剩余猴头菇液体菌种并进行培养，得到富硒猴头菇菌丝体。
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