[发明专利]一种降低甘油酯碘值的方法有效
| 申请号： | 201810724944.1 | 申请日： | 2018-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN108795998B | 公开（公告）日： | 2021-11-19 |
| 发明（设计）人： | 汪志明;张力文;陆姝欢;李翔宇;马凡提;汪锋 | 申请（专利权）人： | 嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 杨彦鸿 |
| 地址： | 430000 湖北省武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及甘油酯合成加工技术领域，具体涉及一种降低甘油酯碘值的方法，其包括：将甘油酯与饱和脂肪酸盐在脂肪酶的作用下进行催化反应，得到所述低碘值的甘油酯。通过对应的饱和脂肪酸盐提供足够数量的饱和脂肪酸残基，并且利用脂肪酶的催化作用，使得其反应条件温和，副反应少，且有效地降低了甘油酯的碘值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 降低 甘油酯 碘值 方法 | ||
【主权项】：
1.一种降低甘油酯碘值的方法，其特征在于，其包括：将甘油酯与饱和脂肪酸盐在脂肪酶的作用下进行催化反应。
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