[发明专利]一种高纤维瘦身芦笋饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201810726316.7 | 申请日： | 2018-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN108813252A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 步显勇;谢艳;卢栋圣;常军亮;熊卫华;吴奎元 | 申请（专利权）人： | 安徽盼盼食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 合肥汇融专利代理有限公司 34141 | 代理人： | 张雁 |
| 地址： | 239300 安徽省滁州市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高纤维瘦身芦笋饮料的制备方法，将芦笋剥皮，芦笋肉搅碎，得芦笋皮和芦笋芯备用；将芋艿剥皮，得芋艿肉备用；取山楂、陈皮、麦芽、芦笋皮混匀后，烘干，粉碎，得复配粉备用；芦笋芯与芋艿肉混匀后，蒸熟，降温到28‑36℃后，加入糖化剂，胶体磨糖化；糖化后得浆料与复配粉以及木糖醇、适量水混匀后，均质，杀菌后，即得。本发明配方合理，芦笋和芋艿复配后糖化，使得本发明口感更香浓，利用芦笋皮里面的纤维素与山楂、陈皮等达到疏通肠道、改善便秘、增加饱腹感的瘦身作用。 | ||
| 搜索关键词： | 芦笋 糖化 芦笋皮 复配 混匀 瘦身 备用 芦笋饮料 山楂 高纤维 剥皮 陈皮 制备 麦芽 增加饱腹感 纤维素 胶体磨 木糖醇 适量水 糖化剂 便秘 肠道 烘干 浆料 搅碎 均质 蒸熟 杀菌 配方 疏通 | ||
【主权项】：
1.一种高纤维瘦身芦笋饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将芦笋剥皮，芦笋肉搅碎，得芦笋皮和芦笋芯备用；(2)将芋艿剥皮，得芋艿肉备用；(3)取山楂、陈皮、麦芽、芦笋皮混匀后，烘干，粉碎，得复配粉备用；(4)芦笋芯与芋艿肉混匀后，蒸熟，降温到28‑36℃后，加入糖化剂，胶体磨糖化；(5)糖化后得浆料与复配粉以及木糖醇、适量水混匀后，均质，杀菌后，即得。
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