[发明专利]一种三饱和脂肪酸甘油酯的制备方法有效
| 申请号： | 201810726500.1 | 申请日： | 2018-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN108823255B | 公开（公告）日： | 2021-01-05 |
| 发明（设计）人： | 汪志明;陆姝欢;张力文;马凡提;李翔宇 | 申请（专利权）人： | 嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 杨彦鸿 |
| 地址： | 430000 湖北省武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及甘油酯合成加工技术领域，具体涉及一种三饱和脂肪酸甘油酯的制备方法，其包括：将含有饱和脂肪酸残基的甘油酯与饱和脂肪酸盐在脂肪酶的作用下进行催化反应，得到所述三饱和脂肪酸甘油酯。其中饱和脂肪酸残基和饱和脂肪酸盐中所对应的饱和脂肪酸相同，且含有饱和脂肪酸残基的甘油酯至少具有一个未与饱和脂肪酸残基结合的酯键或羟基。在甘油酯部分具有饱和脂肪酸残基的基础上，通过对应的饱和脂肪酸盐提供足够数量的饱和脂肪酸残基，并且利用脂肪酶的催化作用，使得其反应条件温和，副反应少，生成的三饱和脂肪酸甘油酯的纯度高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 饱和 脂肪酸 甘油酯 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种三饱和脂肪酸甘油酯的制备方法，其特征在于，其包括：将含有饱和脂肪酸残基的甘油酯与饱和脂肪酸盐在脂肪酶的作用下进行催化反应，得到所述三饱和脂肪酸甘油酯；其中所述饱和脂肪酸残基和所述饱和脂肪酸盐中的对应的饱和脂肪酸相同，且含有饱和脂肪酸残基的所述甘油酯至少具有一个未与饱和脂肪酸残基结合的酯键或羟基。
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