[发明专利]一种银耳精细化栽培方法

摘要

本发明提供了一种银耳精细化栽培方法，包括如下步骤：(1)配制基质：将特定重量份的玉米杆、苹果枝、鸡粪、豆粉、甘草、嘉宝果渣、艾草、山楂粉碎，与特定重量份石灰、白糖以及生长调节剂混合搅拌均匀形成混合物，加水浸泡、浓缩得到基质；(2)制作菌袋：将上述基质装入菌袋中，并灭菌；(3)无菌接种：在无菌环境中将银耳菌种接种在菌种袋的菌种孔；(4)菌种培养：将菌袋放置在培养室中进行培养；(5)适时采收。本发明提供的银耳精细化栽培方法，通过改变菌种培养基质的配方，一方面确保了菌种在生长过程中所需的各种营养成分，有效的提高了银耳栽培的产量，另一个方面改善了银耳的口感，极大的提升了银耳营养价值。

主权项

1.一种银耳精细化栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)配制基质：将35‑47重量份玉米杆、40‑50重量份苹果枝、20‑25重量份鸡粪、10‑15重量份豆粉、8‑10重量份甘草、5‑8重量份嘉宝果渣、5‑8重量份艾草、4‑7重量份山楂粉碎至25目，与12‑18重量份石灰、2‑3重量份白糖以及1‑2重量份生长调节剂混合搅拌均匀形成混合物，并向混合物中加入1.5‑2倍体积的水浸泡后浓缩得到基质；(2)制作菌袋：将步骤(1)制作好的基质装入菌袋，装袋过程中每个菌袋内的基质要均匀，周围无空隙，其重量控制在1.6‑2.0Kg，菌袋装好后，将袋口及其四周清理干净，封口放入设备中在100℃下恒温灭菌12‑18h；(3)无菌接种：将步骤(2)中灭菌后的菌袋移入接种培养室内，待菌袋温度下降到25℃以下，在每个菌袋的上打10‑15个接种孔，接种孔的深度为2‑3cm，孔径为1.5‑2cm，在无菌条件下将银耳菌种置入接种孔内；(4)菌种培养：将步骤(3)中所得菌袋悬挂在培养室内，保持培养室温度为20‑25℃，空气湿度≤75％，每隔3‑5h开启紫光灯全方位的照射菌袋10‑20min,同时辅以红外辐射，直至菌丝发满袋菌，之后将菌袋卸下竖立在培养架上，并用刀片在菌袋周围开10‑15个V型口，使菌丝暴露出来接受阳光照晒，并间断性喷水，直至银耳长大为止；(5)适时采收：对成熟的银耳进行采摘，采完第一茬银耳，将菌袋上下调头摆放，并注水，待银耳长成时继续采摘。