[发明专利]一种含昆虫蛋白的低糖饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810747989.0 | 申请日： | 2018-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN108967758A | 公开（公告）日： | 2018-12-11 |
| 发明（设计）人： | 廖章宏;李文钊;曹壮;付可婧;刘楚玥;于佳欣;周子潇;付涵;王祎嘉;郭天莹;谢秋晨 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/68;A23L2/60;A23L2/58;A23L2/66;A23L33/00 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 韩晓梅 |
| 地址： | 300457 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含昆虫蛋白的低糖饮料，其组成成分及重量份数如下：椰汁30～60份；姜黄汁2～10份；昆虫酶解汁5～15份；糖料5～15份；复配增稠剂0.05‑0.2份；酸味剂0.1～0.3份；处理水50‑80份。本饮料以昆虫、姜黄和椰汁作为主要成分，添加功能性低聚糖，不增加血糖，可供糖尿病患者食用，椰汁是一种天然的甜味补充剂，与人体血浆组成相似；同时昆虫中具有丰富的粗蛋白，氨基酸组分合理，使得本饮品具有优质的蛋白来源；同时添加了姜黄素，使得产品具有护肝解酒的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 椰汁 昆虫 低糖饮料 昆虫蛋白 姜黄 功能性低聚糖 复配增稠剂 蛋白来源 护肝解酒 人体血浆 重量份数 糖料 补充剂 处理水 粗蛋白 姜黄素 酶解汁 酸味剂 天然的 氨基酸 甜味 制备 血糖 饮品 糖尿病 食用 饮料 | ||
【主权项】：
1.一种含昆虫蛋白的低糖饮料，其特征在于：其组成成分及重量份数如下：![]()
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