[发明专利]一种杂酱面料包及其制作工艺在审
| 申请号： | 201810748848.0 | 申请日： | 2018-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN108813520A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 柯光友 | 申请（专利权）人： | 安徽杠岗香食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 231600 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种杂酱面料包，由以下重量份原料组成：大豆油20‑30份、榨菜丝10‑12份、辣椒5‑10份、葱丝5‑7份、蒜泥3‑5份、豆豉8‑10份、精盐3‑5份、味精1‑3份、香醋2‑4份、冰糖5‑8份、花椒1‑2份、小茴香0.05‑0.1份、牛肉丁50‑60份和水60‑80份。本发明的杂酱面料包浓香醇厚，飘香四溢，不含任何防腐剂，易于消化吸收，且本发明杂酱面料包的制作工艺简单高效，可实现工厂化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 面料 制作工艺 大豆油 工厂化生产 豆豉 消化吸收 原料组成 防腐剂 牛肉丁 小茴香 榨菜丝 重量份 冰糖 葱丝 精盐 蒜泥 香醋 花椒 味精 辣椒 | ||
【主权项】：
1.一种杂酱面料包，其特征在于，由以下重量份原料组成：大豆油20‑30份、榨菜丝10‑12份、辣椒5‑10份、葱丝5‑7份、蒜泥3‑5份、豆豉8‑10份、精盐3‑5份、味精1‑3份、香醋2‑4份、冰糖5‑8份、花椒1‑2份、小茴香0.05‑0.1份、牛肉丁50‑60份和水60‑80份。
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