[发明专利]一种牛肉切割装置

摘要

本发明公开了一种牛肉切割装置，属于肉类加工技术领域，为解决目前现有的手工牛肉切割效率低，且切割的牛肉片厚薄不均的问题；该装置包括牛肉块输送带、安装架、安装在安装架上的转动台、设置在安装架上的控制模块、设置在转动台上的接肉框、设置在转动台上方且安装在安装架上的刀架、设置在刀架下方的切割刀；解决目前现有的手工牛肉切割效率低，且切割的牛肉片厚薄不均的问题。

主权项

1.一种牛肉切割装置，其特征在于：该装置包括牛肉块输送带(1)、安装架、安装在安装架上的转动台(2)、设置在安装架上的控制模块、设置在转动台(2)上的接肉框(4)、设置在转动台(2)上方且安装在安装架上的刀架(3)、设置在刀架(3)下方的切割刀；所述转动台(2)设置在牛肉块输送带(1)一端的侧下方，牛肉块输送带(1)传送待切割的牛肉块到转动台(2)上的接肉框(4)内；所述转动台(2)包括设置在安装架上的驱动电机、设置在驱动电机的驱动轴上的转轴、设置在转轴上方的圆形转盘、圆形转盘的上表面设有四个接肉框(4)、圆形转盘的侧面均匀设有四个与四个接肉框(4)对应的标签、设置在安装架上用于识别标签的识别头(5)；每个标签都有一个标号，牛肉块输送带(1)、驱动电机和识别头(5)分别通过导线与控制模块连接；每个接肉框(4)与圆形转盘之间都设有压力传感器，压力传感器通过导线与控制模块连接；识别头(5)、圆形转盘的中心和牛肉块输送带(1)在同一个竖直面内，圆形转盘设置在牛肉块输送带(1)与识别头(5)中间。