[发明专利]一种优质猪肉的杂交生产方法及其制备方法在审
| 申请号： | 201810768037.7 | 申请日： | 2018-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN108605895A | 公开（公告）日： | 2018-10-02 |
| 发明（设计）人： | 陈顺友;杨彩春;陈琼;刘群;黄龙 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | A01K67/02 | 分类号： | A01K67/02 |
| 代理公司： | 武汉智嘉联合知识产权代理事务所(普通合伙) 42231 | 代理人： | 黄君军 |
| 地址： | 430070 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种优质猪肉的杂交生产方法所述方法包括以巴克夏猪为父本、梅花星为母本进行杂交，培育出巴×梅杂交一代猪，结果显示：巴梅杂交猪系水力达92.10±0.61％，肌内脂肪含量3.54±0.40％，肉色评分3.33±0.17分，大理石纹评分3.67±0.33分，鲜味氨基酸总含量为5.29±0.27％，多不饱和脂肪酸含量最高为45.23±1.06％，表明巴克夏猪相对杜洛克猪，在与梅花星猪杂交后，其肉质更优，生产实践中如果追求生长速度较快而又肉质较优的商品猪，则可选择巴克夏作父本，与地方猪杂交，开发满足市场需求的高端肉品。 | ||
| 搜索关键词： | 父本 优质猪肉 杂交生产 杂交 肉质 梅花 多不饱和脂肪酸 母本 肉色 鲜味氨基酸 大理石纹 杜洛克猪 肌内脂肪 生产实践 市场需求 杂交一代 地方猪 杂交猪 高端 肉品 水力 制备 生长 培育 开发 | ||
【主权项】：
1.一种优质猪肉的杂交生产方法，其特征在于，所述方法包括以巴克夏猪为父本与梅花星为母本进行杂交产出巴×梅杂交一代猪。
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