[发明专利]一种适用于加热不燃烧卷烟的结构化烟草香味颗粒的制备方法

摘要

一种适用于加热不燃烧卷烟的结构化烟草香味颗粒的制备方法，是将烟草原料经提取、固液分离、提取液蒸馏浓缩制备成致香料液、固形物干燥后膨胀，再将致香料液加入膨胀固形物中制备得到初级膨胀颗粒，再加入结构化修饰剂，得到修饰的膨胀颗粒，经醇化后得到特别适合加热不燃烧卷烟用的结构化烟草香味颗粒。本发明制备的烟草香味颗粒，可大量富集烟叶内源性香味成分，并能有效改良香气的品质，更好地满足消费者的感官需求。

主权项

1.一种适用于加热不燃烧卷烟的结构化烟草香味颗粒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)提取：取烟叶10‑100公斤，使用不锈钢提取罐，加入烟叶重量5‑10倍的极性或非极性溶剂进行提取，在30‑60℃的温度下提取20‑40分钟；(2)固液分离：将提取后的烟叶及烟叶提取液进行固液分离；(3)制备致香料液：将固液分离得到的提取液泵送至精馏塔中精馏，进行香味成分的富集，同时冷凝回收易挥发性香气成分，控制精馏塔内温度为40‑100℃,真空度为0.02‑0.08MPa，经精馏塔收集的料液再经过40‑60℃的低温真空浓缩后制成质量浓度40‑60％的浓缩致香料液；(4)干燥固形物：将固液分离后的固形物，在60‑120℃条件下进行干燥，得到干燥的固形物；(5)固形物膨胀：将干燥的固形物，进行微波膨胀或真空膨胀；(6)制备初级膨胀颗粒：将步骤(3)制备的浓缩致香料液，采用喷洒的方式，全部加入步骤(5)制备的膨胀固形物中，再将加入致香料液的膨胀固形物经低温真空干燥，得到初级膨胀颗粒；(7)制备修饰剂：根据需要，制作烟香增强性修饰剂、余味改良性修饰剂、口感潮润增强性修饰剂、降低刺激性修饰剂、改善舒适性修饰剂，形成结构化修饰剂系列；(8)制备修饰的膨胀颗粒：将步骤(6)中制备的初级膨胀颗粒，经取样后采用GC/MS进行香味成分分析及感官评价后，根据香味成分的不足，选择步骤(7)修饰剂系列中的一种，按照颗粒质量0.1‑1.0％的比例添加一种修饰剂，补充香气，提升烟味品质，得到修饰的膨胀颗粒；(9)醇化：将修饰的膨胀颗粒在20℃、湿度60％的条件下储存醇化2‑4小时，得到结构化烟草香味颗粒。