[发明专利]一种鹰嘴豆复合营养饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201810778997.1 | 申请日： | 2018-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN110720491A | 公开（公告）日： | 2020-01-24 |
| 发明（设计）人： | 江岩;李层层;王兴婷 | 申请（专利权）人： | 成都医学院 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D2/36;A21D2/18 |
| 代理公司： | 51222 成都高远知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 李高峡;张娟 |
| 地址： | 610000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鹰嘴豆复合营养饼干，它是由以下重量份的原料制成：面粉80～120份、鸡蛋35～60份、木糖醇20～40份、鹰嘴豆粉10～50份、植物油0～40份，桑叶粉1～5份、小苏打0.5份、食盐1.5。采用配方生产的鹰嘴豆复合营养饼干，外观呈均匀淡绿色、厚薄均匀、外形完整、结构层次清晰，兼具鹰嘴豆豆香和桑叶清香，风味厚实，无异味，松脆有嚼感，不粘牙，甜而不腻，有益身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 鹰嘴豆 复合营养 饼干 植物油 配方生产 桑叶清香 外形完整 鹰嘴豆粉 厚薄 淡绿色 木糖醇 桑叶粉 无异味 重量份 不粘 豆香 食盐 鸡蛋 面粉 清晰 | ||
【主权项】：
1.一种鹰嘴豆复合营养饼干，其特征在于：它是由以下重量份的原料制成：面粉80～120份、鸡蛋35～60份、木糖醇20～40份、鹰嘴豆粉10～50份、植物油0～40份，桑叶粉1～5份、小苏打0.5份、食盐1.5。/n
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