[发明专利]一种肉类加工用肉块滚揉装置

摘要

本发明公开了一种肉类加工用肉块滚揉装置，包括承载底板，承载底板上固定安装有支撑架，所述支撑架上水平固定安装有两个水平导向杆，水平导向杆之间转动式设有旋转轴，支撑架内顶部固定安装有导向上弧块；传动滑板上固定安装有与不完全齿轮啮合连接的第一传动齿条；本发明通过辅助压辊和主动压辊的顺逆时针交替转动实现对辅助压辊和主动压辊之间的肉块进行反复的充分滚揉，而设置的凸起压块增大了滚压力度，锥形针能刺入肉块中其肉质更加疏松，使得肉类能充分吸收盐渍，实现对肉类很好的加工；而辅助压辊可实现横向位置的调节，使得本装置能适用与不同厚度的肉块滚揉，降低了肉块滚揉之前的加工要求，提高了工作效率。

主权项

1.一种肉类加工用肉块滚揉装置，包括承载底板（1），承载底板（1）上固定安装有支撑架（8），其特征在于，所述支撑架（8）上水平固定安装有两个水平导向杆（15），水平导向杆（15）之间转动式设有旋转轴（9），旋转轴（9）表面套设固定安装有辅助压辊（10），所述水平导向杆（15）上滑动式套设有套块（3），所述套块（3）上固定安装有连接块（7），支撑架（8）上水平固定有螺纹套筒（6），螺纹套筒（6）内螺纹连接有右端通过轴承枢接在连接块（7）上的螺纹杆（4）；所述支撑架（8）上水平固定安装有水平导向板（2，水平导向板（2）上转动式设有若干个输送轮（23），输送轮（23）上同轴固定安装有传动齿轮（22）；所述支撑架（8）上水平滑动式设有传动滑板（20），传动滑板（20）上表面固定安装有与传动齿轮（22）啮合连接的第二传动齿条（24），所述水平导向杆（15）之间转动式设有主动压辊（12），主动压辊（12）正面同轴固定安装有从动齿轮（16）；所述水平导向板（2）右端固定安装有主动压辊（12），导向下弧块（21）左侧壁为与水平导向板（2）上表面平滑过渡的弧面，所述弧面上端位于辅助压辊（10）和主动压辊（12）之间的正下方；所述支撑架（8）内顶部固定安装有导向上弧块（11）；所述支撑架（8）内水平固定安装有水平杆（17），水平杆（17）上转动式设有与从动齿轮（16）啮合连接的不完全齿轮（18），所述传动滑板（20）上固定安装有与不完全齿轮（18）啮合连接的第一传动齿条（19）。