[发明专利]一种多营养组份挂面及其制备工艺在审
| 申请号： | 201810802360.1 | 申请日： | 2018-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN108925837A | 公开（公告）日： | 2018-12-04 |
| 发明（设计）人： | 李金凤 | 申请（专利权）人： | 芜湖碧水谣医疗设备科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/12;A23L31/00;A23L27/10;A23L27/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司 31253 | 代理人： | 冯子玲 |
| 地址： | 241080 安徽省芜湖市三*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种多营养组份挂面及其制备工艺，涉及面食品领域。一种多营养组份挂面，其组成原料的重量份为小麦粉200‑240份，猴头菇20‑40份，白灵菇10‑20份，燕麦粉40‑60份，马铃薯粉60‑80份，调味剂10‑30重量份；一种多营养组份挂面的制备工艺，包括如下步骤：步骤1、原料处理；步骤2、原料称取；步骤3、搅拌混匀：步骤4、和面熟化；步骤5、压片切条；步骤6、干燥切断；步骤7、包装储藏。本发明挂面天然营养物质种类多且含量丰富，添加的马铃薯、猴头菇和白灵菇经过磨粉混合，使挂面中的营养物质更加有利于人体吸收，同时制成的成品能为人体补充多种氨基酸、维生素、蛋白质、矿物质等营养物质。 | ||
| 搜索关键词： | 挂面 营养组份 制备工艺 营养物质 白灵菇 猴头菇 重量份 天然营养物质 搅拌混匀 马铃薯粉 人体吸收 食品领域 原料处理 调味剂 矿物质 小麦粉 燕麦粉 氨基酸 称取 磨粉 切条 熟化 压片 马铃薯 维生素 蛋白质 和面 补充 | ||
【主权项】：
1.一种多营养组份挂面，其特征在于：其组成原料的重量份为小麦粉200‑240份，猴头菇20‑40份，白灵菇10‑20份，燕麦粉40‑60份，马铃薯粉60‑80份，调味剂10‑30重量份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于芜湖碧水谣医疗设备科技有限公司，未经芜湖碧水谣医疗设备科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810802360.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种红薯面条
- 下一篇：一种绿色营养挂面及其制备方法
