[发明专利]一种富硒怀姜酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 201810810634.1 | 申请日： | 2018-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN109043512A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 兰宇玲 | 申请（专利权）人： | 兰宇玲 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/16;A61K36/9068;A61P15/00;A61P29/00;A61P37/04;A61K33/04;A61K33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100091 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种富硒怀姜酵素及其制备方法，其具体方案是这样实现的：包括以下按重量百分比组成的原料：怀姜8‑26份，金花葵6‑16份，麦芽硒47‑167微克/每千克发酵终产物，蛹虫草1‑6份，古法红糖2‑3份，麦饭石水9份；其具体制备方法为：将除了怀姜、麦芽硒以外的所有原料粉碎，放置在发酵桶中进行发酵，条件为28℃下发酵24天；将怀姜进行揉搓粉碎发酵；加入麦芽硒搅拌均匀，得到富硒怀姜酵素。本发明采取有效的工艺，最大程度保留原料的营养价值；将怀姜、金花葵、硒元素、蛹虫草、麦饭石和其他保健食品结合，怀姜的功效被大大提高，对于缓解和治疗女性月经不调、宫寒、痛经有促进作用，长期食用，有益健康。 | ||
| 搜索关键词： | 麦芽 酵素 富硒 制备 发酵 蛹虫草 红糖 治疗女性月经 发酵终产物 重量百分比 揉搓 促进作用 麦饭石水 原料粉碎 发酵桶 麦饭石 硒元素 保健食品 痛经 食用 缓解 保留 健康 | ||
【主权项】：
1.一种富硒怀姜酵素及其制备方法，其技术特征是，其具体方案是这样实现的：一种富硒怀姜酵素及其制备方法，包括以下按重量百分比组成的原料：怀姜 8‑26份；金花葵 6‑16份；麦芽硒 47‑167微克/每千克发酵终产物；蛹虫草 1‑6份；古法红糖 2‑3份；麦饭石水 9份；一种富硒怀姜酵素及其制备方法，其具体制备方法为：(1)将除了怀姜、麦芽硒以外的所有原料粉碎，放置在发酵桶中进行发酵，条件为28℃下发酵24天；(2)将怀姜进行揉搓粉碎，然后120℃条件下蒸煮60分钟以上，降温至室温，得到姜糊；然后将姜糊通入氧气24小时，再用180目过滤装置进行过滤；将过滤得到的液体放到步骤(1)得到的发酵桶内一起发酵15‑20天，得到发酵终产物；(3)在步骤(2)所述发酵桶中加入麦芽硒，每千克发酵终产物投入47‑167微克麦芽硒，并搅拌均匀，得到富硒怀姜酵素。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于兰宇玲，未经兰宇玲许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810810634.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
