[发明专利]提高梨果品相的保鲜贮藏方法在审
| 申请号： | 201810837117.3 | 申请日： | 2018-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN109042862A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 夏辉琴 | 申请（专利权）人： | 无为县辉琴农副产品销售部 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/157 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 238300 安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 提高梨果品相的保鲜贮藏方法，它包括以下步骤：1）采前，在采收数天前，采用浓度为0.3%～0.5%氯化钙溶液对梨果进行喷洒处理；2）采收；3）挑选；4）增钙，将合格梨果放入浓度为1%～5%的氯化钙溶液中浸泡1～5分钟，然后再迅速沥干；5）喷保鲜剂；6）分装入库。本梨果的保鲜贮藏方法理想，提高了梨果品相，而且也延长了梨果保鲜期。采前，采用浓度为0.3%～0.5%氯化钙溶液对梨果进行喷洒处理，这样有利于梨果的生长，而且降低病害的发生；将合格梨果放入浓度为1%～5%的氯化钙溶液中浸泡处理，这样增钙的方式可以抑制梨果呼吸作用，减少乙烯生成，并能减轻与缺钙有关的生理病害，提高梨果品相和保鲜效果。 | ||
| 搜索关键词： | 氯化钙溶液 保鲜贮藏 采收 放入 喷洒 浸泡 保鲜效果 呼吸作用 生理病害 乙烯生成 保鲜剂 保鲜期 分装 沥干 病害 入库 生长 | ||
【主权项】：
1.提高梨果品相的保鲜贮藏方法，其特征在于，它包括以下步骤：1）采前，在采收数天前，采用浓度为0.3%～0.5%氯化钙溶液对梨果进行喷洒处理；2）采收，对八九成熟的梨果进行采摘收集，并且要轻拿轻放避免人为碰伤；3）挑选，根据梨果重量和色泽进行手工挑选，分出不同等级的合格梨果以及剔除小果、病虫果、畸形果、机械损伤的残次果；4）增钙，将合格梨果放入浓度为1%～5%的氯化钙溶液中浸泡1～5分钟，然后再迅速沥干；5）喷保鲜剂，将保鲜剂均匀地喷洒在梨果外表面上；6）分装入库，将梨果套上发泡网套，然后再装入包装箱内，并将包装箱置于冷库内贮藏，该冷库的温度控制在‑1℃～1℃，并且该冷库的湿度在85%~90%。
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