[发明专利]一种百香果椰汁饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201810837448.7 | 申请日： | 2018-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN108936118A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 赵先波 | 申请（专利权）人： | 佛山市犇淼科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 528012 广东省佛山市禅*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种百香果椰汁饮料的制备方法，属于果汁加工领域，其中各组分的重量份为百香果10~40份、椰汁50~80份、木糖醇5~10份、果葡糖浆1~5份、异麦芽酮糖1~5份、复合磷酸盐0.1~1份、复合有机酸0.1~1份、纯净水20~50份、山梨酸钾0.1~0.3份；其制备方法是将百香果和椰子进行分级挑选、清洗，消毒，漂烫，漂烫后对百香果去皮挖取果肉，对椰子取汁；再与由木糖醇、果葡糖浆、异麦芽酮糖、复合磷酸盐、复合有机酸以及纯净水配制成的混合糖浆混合，经检验、分装得半成品；超高压杀菌得成品，该饮料最大程度地保留了水果的营养成分，保留新鲜水果的口感，科学配伍，营养全面均衡，具有消除疲劳、提神醒酒、护肤美颜等功效，且风味独特，耐储性强，食用方便，销售前景极好。 | ||
| 搜索关键词： | 百香果 制备 复合磷酸盐 复合有机酸 异麦芽酮糖 果葡糖浆 椰汁饮料 纯净水 木糖醇 漂烫 椰子 超高压杀菌 最大程度地 椰汁 果汁加工 混合糖浆 山梨酸钾 食用方便 消除疲劳 新鲜水果 果肉 耐储性 重量份 提神 保留 分级 分装 护肤 美颜 配伍 取汁 去皮 挖取 醒酒 半成品 清洗 消毒 均衡 饮料 水果 检验 销售 | ||
【主权项】：
1.一种百香果椰汁饮料，其特征在于，各组分的重量份为：百香果10~40份、椰汁50~80份、木糖醇5~10份、果葡糖浆1~5份、异麦芽酮糖1~5份、复合磷酸盐0.1~1份、复合有机酸0.1~1份、纯净水20~50份、山梨酸钾0.1~0.3份。
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