[发明专利]一种多情百香果饮料的加工制备方法在审
| 申请号： | 201810837449.1 | 申请日： | 2018-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN108935682A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 赵先波 | 申请（专利权）人： | 佛山市犇淼科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 528012 广东省佛山市禅*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种多情百香果饮料的加工制备方法，属于果汁加工领域，其中各组分的重量份为百香果10~40份、养乐多50~80份、蜂蜜5~10份、果葡糖浆1~5份、异麦芽酮糖1~5份、复合磷酸盐0.1~1份、复合有机酸0.1~1份、纯净水20~50份、山梨酸钾0.1~0.3份；其制备方法是将百香果进行分级挑选、清洗，用二溴海因消毒，在90~95℃漂烫30秒，漂烫后对百香果去皮挖取果肉与养乐多混合均匀；再与由蜂蜜、果葡糖浆、异麦芽酮糖、复合磷酸盐、复合有机酸以及纯净水配制成的混合糖浆混合，经检验、分装得半成品；最后采用超高压杀菌得成品，终制得“酸甜可口、风味独特”的多情百香果饮料成品；该多情百香果饮料最大程度地保留了水果的营养成分，特别是氨基酸、维生素，保留新鲜水果的口感，经科学配伍，营养全面均衡，具有消除疲劳、提神醒酒、护肤美颜等功效，且风味独特，耐储性强，食用方便，销售前景极好。 | ||
| 搜索关键词： | 百香果 制备 复合磷酸盐 复合有机酸 异麦芽酮糖 果葡糖浆 纯净水 蜂蜜 饮料 漂烫 超高压杀菌 最大程度地 二溴海因 果汁加工 混合糖浆 山梨酸钾 食用方便 消除疲劳 新鲜水果 饮料成品 果肉 耐储性 重量份 提神 氨基酸 保留 维生素 分级 分装 护肤 美颜 配伍 去皮 挖取 醒酒 半成品 加工 清洗 消毒 均衡 水果 检验 销售 | ||
【主权项】：
1.一种多情百香果饮料，其特征在于，各组分的重量份为：百香果10~40份、养乐多50~80份、蜂蜜5~10份、果葡糖浆1~5份、异麦芽酮糖1~5份、复合磷酸盐0.1~1份、复合有机酸0.1~1份、纯净水20~50份、山梨酸钾0.1~0.3份。
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