[发明专利]一种风味牛肉速冻水饺及其制作方法在审
| 申请号： | 201810847725.2 | 申请日： | 2018-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN109303283A | 公开（公告）日： | 2019-02-05 |
| 发明（设计）人： | 童友敏 | 申请（专利权）人： | 安徽靖童科技农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40;A23L7/10;A23L33/10;A23P20/25 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 231300 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种风味牛肉速冻水饺及其制作方法，该水饺由以下原料按重量份数组成：牛肉20‑30份、白萝卜12‑22份、洋葱8‑15份、鸡蛋3‑6份、食用盐3‑5份、水5‑12份、鸡精2‑6份，花椒粉4‑8份、黑胡椒粉3‑6份、白糖2‑5份、料酒2‑5份、酱油6‑9份、食用油16‑26份、大葱8‑12份、饺子皮28‑35份、生姜2‑6份；本发明所述的一种风味牛肉速冻水饺及其制作方法，由牛肉为主要原料，添加白萝卜、洋葱，再加入多种调味料，制作出的牛肉水饺，口感劲道，鲜香爽口，适合男女老幼食用，制作工艺简单，能够大量生产。 | ||
| 搜索关键词： | 牛肉 速冻水饺 白萝卜 洋葱 制作 饺子皮 黑胡椒粉 牛肉水饺 制作工艺 重量份数 调味料 花椒粉 食用盐 食用油 白糖 鸡精 料酒 生姜 大葱 酱油 鸡蛋 食用 | ||
【主权项】：
1.一种风味牛肉速冻水饺，其特征在于，由如下按照重量份的原料组成：牛肉20‑30份、白萝卜12‑22份、洋葱8‑15份、鸡蛋3‑6份、食用盐3‑5份、水5‑12份、鸡精2‑6份，花椒粉4‑8份、黑胡椒粉3‑6份、白糖2‑5份、料酒2‑5份、酱油6‑9份、食用油16‑26份、大葱8‑12份、饺子皮28‑35份、生姜2‑6份。
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