[发明专利]一种营养配方米及其制备方法在审
| 申请号： | 201810848539.0 | 申请日： | 2018-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN108902697A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 罗超;冯任南;王骋 | 申请（专利权）人： | 黑龙江得道商贸有限公司;纪晓宁;李春龙 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L5/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150799 黑龙江省哈尔*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种营养配方米，包括以下重量份的原料：大米50~70份、小米5~10份、藜麦5~15份、荞麦5~10份、燕麦5~10份、高粱米3~5份、黑米2~5份、黑豆2~6份、黄豆2~6份、紫花豆3~10份。本发明的营养配方米利用谷豆蛋白质互补作用，改善谷物蛋白质质量，同时，原料间具有协同增益的作用，改善机体代谢，增强饱腹感，口感良好，本发明还提供了上述营养配方米的制备方法，对谷物和豆类经行部分破碎和低温超高压加工技术处理，改善谷豆类的食用口感、消化率和吸收率，提高豆类和谷类水溶蛋白含量，本发明的营养配方米为免洗半成品，减少了淘洗导致的营养素流失，同时缩短蒸煮时间，方便食用。 | ||
| 搜索关键词： | 营养配方 豆类 制备 吸收率 营养素 高粱米 低温超高压 谷物蛋白质 黑豆 燕麦 豆蛋白质 方便食用 互补作用 机体代谢 技术处理 饱腹感 消化率 重量份 紫花豆 荞麦 谷类 黑米 免洗 水溶 淘洗 蒸煮 半成品 谷物 黄豆 小米 破碎 蛋白 大米 食用 协同 加工 | ||
【主权项】：
1.一种营养配方米，其特征在于，包括以下重量份的原料：大米50~70份、小米5~10份、藜麦5~15份、荞麦5~10份、燕麦5~10份、高粱米3~5份、黑米2~5份、黑豆2~6份、黄豆2~6份、紫花豆3~10份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黑龙江得道商贸有限公司;纪晓宁;李春龙，未经黑龙江得道商贸有限公司;纪晓宁;李春龙许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810848539.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
