[发明专利]一种冷冻巧克力夹心饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201810850221.6 | 申请日： | 2018-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN109258750A | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 刘峰 | 申请（专利权）人： | 唯珍（北京）食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100038 北京市海淀区北蜂*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 一种冷冻巧克力夹心饼及其制备方法，包括小麦粉20%‑50%，奶油10%‑35%，白砂糖0%‑30%，巧克力豆2%‑15%，可可粉，鸡蛋，食品添加剂，本发明还提供了冷冻巧克力夹心饼的制备方法。其目的是提供一种保存时间长，适用于长距离运输的冷冻巧克力夹心饼。 | ||
| 搜索关键词： | 巧克力夹心 冷冻 制备 白砂糖 可可粉 长距离运输 食品添加剂 巧克力豆 奶油 小麦粉 鸡蛋 保存 | ||
【主权项】：
1.一种冷冻巧克力夹心饼，其特征在于：包括小麦粉20%‑50%，奶油10%‑35%，白砂糖0%‑30%，巧克力豆2%‑15%，可可粉，鸡蛋，食品添加剂。
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