[发明专利]一种食用菌保鲜液及其制备方法在审
| 申请号： | 201810855799.0 | 申请日： | 2018-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN108835245A | 公开（公告）日： | 2018-11-20 |
| 发明（设计）人： | 金健 | 申请（专利权）人： | 合肥仙之峰农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 合肥道正企智知识产权代理有限公司 34130 | 代理人： | 张浩 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市经济技术开发区*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食用菌保鲜液及其制备方法，涉及食用菌技术领域，该保鲜液包括以下重量份的原料：海带40‑58份、鼠尾草38‑46份、魔芋提取液28‑40份、板蓝根22‑34份、柠檬12‑22份、金银花20‑28份、紫花地丁8‑16份、壳聚糖6‑14份、亚硫酸钠3‑9份、丙酸钙1‑5份、磷酸钠2‑5份、萘乙酸1‑3份；该保鲜液的制备方法包括沸水提、碱提、醇提、浓缩混合步骤。该保鲜液具有延长食用菌保鲜期和贮藏期的功能，而且还可以减少腐烂和褐化。 | ||
| 搜索关键词： | 保鲜液 制备 食用菌 板蓝根 食用菌技术 沸水 混合步骤 亚硫酸钠 紫花地丁 金银花 柠檬 保鲜期 丙酸钙 壳聚糖 磷酸钠 鼠尾草 提取液 重量份 贮藏期 萘乙酸 醇提 海带 褐化 碱提 魔芋 腐烂 浓缩 | ||
【主权项】：
1.一种食用菌保鲜液，其特征在于，包括以下重量份的原料：海带40‑58份、鼠尾草38‑46份、魔芋提取液28‑40份、板蓝根22‑34份、柠檬12‑22份、金银花20‑28份、紫花地丁8‑16份、壳聚糖6‑14份、亚硫酸钠3‑9份、丙酸钙1‑5份、磷酸钠2‑5份、萘乙酸1‑3份。
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