[发明专利]一种带馅烧饼制作装置在审
| 申请号： | 201810879662.9 | 申请日： | 2018-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN108925603A | 公开（公告）日： | 2018-12-04 |
| 发明（设计）人： | 张晨阳;余震;谭俊杰;黄文种 | 申请（专利权）人： | 武汉科技大学 |
| 主分类号： | A21C9/06 | 分类号： | A21C9/06;A21C11/00;A21D13/31 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王莹;吴欢燕 |
| 地址： | 430081 湖北省武汉*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种带馅烧饼制作装置，属于食品加工技术领域，其包括用于提供扁条状面坯的面坯机构、用于向扁条状面坯上铺设馅料的馅料机构、用于将带馅料的面坯卷在一起的卷包机构、用于压制已卷包面坯以获得饼坯的压制机构、用于加热烘烤饼坯的烘烤机构及用于传输面坯的传送机构，所述传送机构包括传送带，所述面坯机构、所述馅料机构及所述卷包机构沿所述传送带的传送方向依次设置，所述压制机构与所述传送带的末端相衔接，所述烘烤机构与所述压制机构相衔接。本发明中的带馅烧饼制作装置，整个加工制作过程无需人工参与，自动化水平高，有助于进行工业推广和应用，实现规模化生产和产业化发展。 | ||
| 搜索关键词： | 面坯 馅料 传送带 压制机构 制作装置 烧饼 卷包 传送机构 烘烤机构 扁条状 饼坯 食品加工技术领域 加工制作过程 产业化发展 规模化生产 自动化水平 传送方向 加热烘烤 人工参与 依次设置 衔接 传输面 压制 铺设 应用 | ||
【主权项】：
1.一种带馅烧饼制作装置，其特征在于，包括用于提供扁条状面坯的面坯机构、用于向扁条状面坯上铺设馅料的馅料机构、用于将带馅料的面坯卷在一起的卷包机构、用于压制已卷包面坯以获得饼坯的压制机构、用于加热烘烤饼坯的烘烤机构及用于传输面坯的传送机构，所述传送机构包括传送带，所述面坯机构、所述馅料机构及所述卷包机构沿所述传送带的传送方向依次设置，所述压制机构与所述传送带的末端相衔接，所述烘烤机构与所述压制机构相衔接。
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