[发明专利]一种樱桃干的加工方法在审
| 申请号： | 201810881388.9 | 申请日： | 2018-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN110839744A | 公开（公告）日： | 2020-02-28 |
| 发明（设计）人： | 郝鹏 | 申请（专利权）人： | 郝鹏 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 714000 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种樱桃干的加工方法，以新鲜樱桃为原料，采用“清洗‑刺孔‑硬化护色‑漂洗‑糖渍‑烘干‑回软‑灭菌‑分级‑包装”工艺加工而成，其特征在于：采用由水、氯化钙、亚硫酸钠和酒精以1：0.005～0.01：0～0.001：0.0005～0.0008的比例混合而成的硬化护色液进行硬化护色，使樱桃干产品具有色泽鲜亮、口感纯正、不黏手、不干硬的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 樱桃 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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