[发明专利]一种脑卒中患者食用的特定全营养配方食品及其制备方法

摘要

本发明公开了一种脑卒中患者食用的特定全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合脑卒中患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)研制而成。该产品采用多种药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、脂肪粉、多种维生素及矿物质为辅料混合而成。此外，本发明还提供了一种脑卒中患者食用的特定全营养配方食品的制备方法。不仅可作为单一营养来源满足脑卒中患者的营养需求，还起到了抑制神经细胞凋亡、提高免疫力及调节胃肠的功能。

主权项

1.一种脑卒中患者食用的特定全营养配方食品，其特征在于其原料成分含量包括以重量计的下列组分：药食同源成分：白子菜（白背三七）10‑20份、蛹虫草10‑20份、益智仁10‑20份、龙眼肉10‑20份、诺丽果10‑20份、酸枣仁10‑20份、陈皮10‑20份、黄精10‑20份、葛根10‑20份、枸杞子10‑20份、桃仁10‑20份、丹凤牡丹花8‑15份、茯苓8‑15份、紫苏籽8‑15份、肉豆蔻8‑15份、余甘子8‑15份、山楂8‑15份、小蓟8‑15份、薤白5‑10份、白茅根5‑10份、沙棘5‑10份、杜仲雄花5‑10份、三七花5‑10份、山药5‑10份、人参（人工种植）5‑10份、雪莲培养物5‑10份；多种益生菌：微胶囊化后的双歧杆菌50‑100份（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）、乳杆菌50‑100份（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌20‑60份、L‑谷氨酰胺50‑150份、蛋白短肽50‑150份(地龙蛋白、海洋鱼低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)、益生元50‑150份（低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖 ）、复合氨基酸50‑150份（蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸、γ‑氨基丁酸、茶叶茶氨酸）、水溶性膳食纤维50‑150份、雨生红球藻5‑10份、脂肪粉100‑200份（MCT粉、α‑亚麻酸、亚油酸、玉米油、大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油、亚麻籽油、胚芽油、共轭亚油酸）、维生素预混料（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱、生物素）5份；矿物质预混料（钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、碘、氟、铬、钼）50份。