[发明专利]一种茯苓粉的制备方法在审
| 申请号： | 201810885370.6 | 申请日： | 2018-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN108991328A | 公开（公告）日： | 2018-12-14 |
| 发明（设计）人： | 焦伟;贾科平;崔梦 | 申请（专利权）人： | 陕西宏达植物化工有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L33/105;A23P10/40 |
| 代理公司： | 西安睿通知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 61218 | 代理人： | 惠文轩 |
| 地址： | 713814 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茯苓粉的制备方法，包括以下制备步骤：步骤1，对茯苓原料进行预处理，水提，得提取液；步骤2，对所述提取液进行浓缩，喷雾干燥，粉碎，包装，灭菌，得茯苓粉。所得的茯苓粉为淡棕黄色，味微甘、淡，具有茯苓固有的滋气味、无异味，呈粉末状，具有较好的冲调性，且无肉眼可见外来杂质，茯苓粉中的粗多糖的含量可达11.8g/100g，其净含量负偏差值、感官指标、理化指标和微生物指标符合标准要求；其制备方法中，浓缩和喷雾干燥中采用低温处理，可以最大限度保护茯苓粉中的有效成分的损失，不会质变，产品色泽味道、含量等指标大大改善提高；其制备方法简单，成本低廉。 | ||
| 搜索关键词： | 茯苓粉 制备 茯苓 喷雾干燥 提取液 预处理 浓缩 微生物指标 标准要求 产品色泽 淡棕黄色 低温处理 感官指标 理化指标 肉眼可见 外来杂质 冲调性 粗多糖 无异味 灭菌 水提 | ||
【主权项】：
1.一种茯苓粉的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：步骤1，对茯苓原料进行预处理，水提，得提取液；步骤2，对所述提取液进行浓缩，喷雾干燥，粉碎，包装，灭菌，得茯苓粉。
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