[发明专利]一种辅助降血糖的苦瓜保健食品的制备方法

摘要

本发明提供一种辅助降血糖的苦瓜保健食品的制备方法，通过将苦瓜醇提物和罗汉果、桑葚、玉米须和甜叶菊的水提组合物进行合理复配制成，具体包括以下重量份数的组分：苦瓜醇提物60‑70份，罗汉果、桑葚、玉米须、甜叶菊的水提组合物30‑40份，其中所述水提组合物由原料罗汉果、桑葚、玉米须、甜叶菊按30‑35：20‑25：5‑8：5‑8的质量比制成。本发明显著降低了空腹血糖量，相比于现有技术，具有相当或更佳的辅助降血糖功效，产生了协同增效的作用。同时，由于原料均具有资源丰富、分布广泛、价廉易得等特点，生产过程较为简单，操作成本也较低，更适合普通消费群体，且安全性好。

主权项

1.一种辅助降血糖的苦瓜保健食品的制备方法，其特征在于，制备方法包括：（1）原料预处理：取苦瓜、罗汉果、桑葚、玉米须和甜叶菊，经原料筛选、清洗等预处理后，分别进行粉碎；（2）水提组合物的制备：取步骤（1）经粉碎的罗汉果、桑葚、玉米须、甜叶菊，按照30‑35：20‑25：5‑8：5‑8的质量比例混合，混合物按照料液比1：30‑60（m/v）的比例加入蒸馏水，浸泡30‑60min，水提取时采用超声波间歇处理，在500‑800W、40‑80℃条件下每次处理5‑10min，静置5min，再超声处理5‑10min，再静置5min，以此循环提取处理30‑90min；取水提取液，经离心、取上清液、浓缩、真空冷冻干燥后粉碎，得水提组合物；（3）苦瓜醇提物的制备：取步骤（1）经粉碎的苦瓜原料，经预处理后干燥、粉碎，按照料液比1：20‑40（m/v）的比例加入浓度50‑90wt％乙醇，乙醇提取采用在200‑400W、30‑50℃条件下进行超声波间歇处理，每次处理1‑5min，静置5min，再超声处理1‑5min，再静置5min，以此循环提取处理30‑60min；过滤得滤液，回收乙醇并将得到的膏状物进行真空冷冻干燥，粉碎后得苦瓜醇提物；（4）按照重量份数计，取步骤（2）得到的罗汉果、桑葚、玉米须、甜叶菊的水提组合物30‑40份，以及步骤（3）得到的苦瓜醇提物60‑70份，经混合、包装、灭菌后制得。