[发明专利]一种产香酵母菌及其在红曲黄酒酿造中的应用有效
| 申请号： | 201810898674.6 | 申请日： | 2018-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN108949595B | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 何志刚;梁璋成;林晓姿;李维新;任香芸;苏昊;林晓婕 | 申请（专利权）人： | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;C12G3/022;C12R1/865 |
| 代理公司： | 福州君诚知识产权代理有限公司 35211 | 代理人： | 戴雨君 |
| 地址： | 350000 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： |
本发明公开了一种产香酵母菌及其在红曲黄酒酿造中的应用，所述产香酵母菌的分类命名为酿酒酵母JJ4（ |
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| 搜索关键词： | 一种 酵母菌 及其 红曲 黄酒 酿造 中的 应用 | ||
【主权项】：
1.一种产香酵母菌，其分类命名为酿酒酵母JJ4（Saccharomyces cerevisiae JJ4)，已保藏于中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为CCTCC NO：M 2018219，保藏日期为2018年4月19日。
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