[发明专利]一种从金针菇菇根废弃物的多糖提取物制备多糖铁的方法

摘要

本发明公开了一种从金针菇菇根废弃物的多糖提取物制备多糖铁的方法，首先以金针菇的废弃物菇柄为原料，采用烘干物理破碎法和热水浸提法提取金针菇多糖，通过合理的控制以及优化热水浸提的工艺条件，使得金针菇多糖在废弃菇根中的提取率大大提高；本发明将金针菇废弃菇柄中提取的金针菇多糖作为主要原料，通过化学合成的方式，科学合理地控制反应条件以及原料的添加量，制备出含铁率高的多糖铁复合物，作为补铁剂不仅具有合适的配合稳定性，对胃肠道无或甚少刺激作用，而且当其释放铁之后，配体金针菇多糖具有多方面的生物活性，是对机体有益的成分，可被吸收利用，不会产生毒副作用。

主权项

1.一种从金针菇菇根废弃物的多糖提取物制备多糖铁的方法，其特征在于，包括以下具体步骤：（1）将金针菇菇根下脚料除去栽培基质等杂质，在60‑65℃下干燥至少24小时，放入搅拌机中磨碎过60目筛，备用；称取适量的干燥粉末浸泡在适量的清水中30‑40分钟，使粉末成分膨胀，然后继续加入适量蒸馏水，控制合适的料液比，放入90‑95℃的水浴锅中浸提；（2）将水浴锅中的混合料每隔15‑20分钟摇晃一次，浸提90‑100分钟后冷却至室温，以4000‑4500转/分的速度离心15‑20分钟，取上清，然后将沉淀洗涤后继续按照料液比加入蒸馏水再次浸提1次，离心取上清液，将两次的上清液混合，加热浓缩；（3）将浓缩后的混合液进行脱色，然后将脱色后的混合液与氯仿和正丁醇混合物按照一定的比例混合，振荡萃取，取上层液，反复萃取2‑3次直至游离蛋白质完全去除，再将萃取液与95%的乙醇按照一定质量混合直至乙醇浓度降至80%，静置10‑12小时，以3000‑3500转/分离心15‑20分钟，取沉淀用丙酮漂洗2‑3次，最后将沉淀放入70‑75℃的烘箱中干燥12‑15小时得到金针菇多糖；（4）按照配方将步骤（3）得到的金针菇多糖与柠檬酸三钠混合，加入适量的水，加热至50‑60℃，同时缓缓滴加2mol/L的三氯化铁溶液以及适量10%的氢氧化钠溶液，控制溶液的pH在7‑7.5，当反应液中产生的红棕色不溶性沉淀时，停止滴加三氯化铁和氢氧化钠溶液，然后继续搅拌反应60‑80分钟，待反应液冷却后，离心分离，取上层红棕色离心液，加3‑4倍体积的95%乙醇，溶液中出现红棕色沉淀物质，收集沉淀，将沉淀用适量无水乙醇洗涤2‑3次，最后放入烘箱中以80‑90℃干燥即得。