[发明专利]一种测定混合溶液中植酸含量并消除茶多酚干扰的方法

摘要

本发明属于光谱分析技术领域，特别涉及利用数学拟合方法消除茶多酚对混合溶液中植酸含量测定的干扰。测定混合溶液中植酸含量并消除茶多酚干扰的方法包括：分别配制不同浓度的植酸标准溶液和含有一定浓度茶多酚的系列植酸标准溶液，并在获得不同茶多酚浓度的植酸标准曲线的基础上消除茶多酚的干扰，测定茶多酚与植酸混合溶液中植酸的浓度。本发明解决了三氯化铁‑磺基水杨酸显色法测定混合溶液中植酸浓度时茶多酚的干扰问题，可应用于水产品复合保鲜剂中各组分的测定，具有方法设备简单，操作方便，条件易控，运行成本低和测量准确率高等优点，适宜推广。

主权项

1.一种测定混合溶液中植酸含量并消除茶多酚干扰的方法，其特征在于：该方法具体步骤如下：步骤一：配制不同浓度的茶多酚标准溶液；采用酒石酸亚铁显色法处理标准溶液后测定其吸光度，以茶多酚浓度为横坐标，以吸光度为纵坐标绘制标准曲线；采用数学方法处理，得标准曲线模拟方程：A茶多酚＝k1c茶多酚+b1  (1)式中：A茶多酚为吸光度；c茶多酚为溶液中茶多酚的浓度，mg/mL；k1、b1为常数；步骤二：分别配制不同浓度的植酸标准溶液和含有一定浓度茶多酚的系列植酸标准溶液；采用三氯化铁‑磺基水杨酸显色法处理上述标准溶液后测定其吸光度，分别绘制茶多酚浓度不同的系列植酸溶液的标准曲线，并采用数学方法处理，得标准曲线模拟方程：A总＝kc植酸+b  (2)式中：A总为吸光度，c植酸为溶液中植酸的浓度，mg/mL；k、b为常数；以茶多酚浓度为横坐标，分别以各标准曲线的k和b为纵坐标绘图，并对曲线进行数学模拟，得混合溶液中茶多酚浓度与植酸标准曲线模拟方程的k和b的关系：k＝a1c3茶多酚+a2c2茶多酚+a3c茶多酚‑a4  (3)b＝r1c2茶多酚+r2c茶多酚+r3  (4)式中：c茶多酚为溶液中茶多酚的浓度，mg/mL；a1、a2、a3和a4，r1、r2和r3为模拟所得的系数；步骤三：测定茶多酚与植酸混合溶液中植酸的含量，并消除茶多酚的干扰；取未知浓度的茶多酚和植酸的混合溶液，采用酒石酸亚铁显色法处理并测定溶液的吸光度A茶多酚，带入公式(1)中得出c茶多酚；将c茶多酚代入公式(3)和公式(4)中，得出k、b值；采用三氯化铁‑磺基水杨酸显色法处理并测定混合溶液的吸光度A总，将A总、k、b代入公式(2)中，计算即可得出c植酸。