[发明专利]蔺家圪卜米凉粉在审
| 申请号： | 201810905787.4 | 申请日： | 2018-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN109123355A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 郝振荣 | 申请（专利权）人： | 内蒙古中细软技术开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 010400 内蒙古自治区*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 蔺家圪卜米凉粉，配料：矿泉水、糜米、灵芝草本咖啡、香油。配方：矿泉水(适量)、糜米10公斤、灵芝草本咖啡20克、香油(适量)。制作方法：取糜米10公斤放入缸中加矿泉水(适量)浸泡5小时，用传统的石磨子磨成糊状，添加灵芝草本咖啡20克、在用铁锅加少量水加热至85℃‑95℃刷成膏状成熟后，趁热用刮刀刷在米凉粉专用器具上，降温后即着在刷3‑6层即可，降温至1℃‑3℃就可食用。食用时用切刀切成条状，放入大盘中在浇上一勺调味芝麻香油汤即可食用了(还可以加一点韭菜，黄瓜丝，大蒜汁，胡麻油，腌菜汤总之调口味变换多种吃法)。 | ||
| 搜索关键词： | 凉粉 草本咖啡 灵芝 矿泉水 香油 放入 食用 菜汤 口味变换 磨成糊状 芝麻香油 专用器具 成膏状 传统的 大蒜汁 胡麻油 黄瓜丝 可食用 水加热 调味 铁锅 大盘 刮刀 切刀 韭菜 浸泡 配方 成熟 制作 | ||
【主权项】：
1.蔺家圪卜米凉粉配料：矿泉水、糜米、灵芝草本咖啡、香油。配方：矿泉水(适量)、糜米10公斤、灵芝草本咖啡20克、香油(适量)。制作方法：取糜米10公斤放入缸中加矿泉水(适量)浸泡5小时，用传统的石磨子磨成糊状，添加灵芝草本咖啡20克、在用铁锅加少量水加热至85℃‑95℃刷成膏状成熟后，趁热用刮刀刷在米凉粉专用器具上，降温后即着在刷3‑6层即可，降温至1℃‑3℃就可食用。食用时用切刀切成条状，放入大盘中在浇上一勺调味芝麻香油汤即可食用了(还可以加一点韭菜，黄瓜丝，大蒜汁，胡麻油，腌菜汤总之调口味变换多种吃法)。
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