[发明专利]一种补血益气养生速食粥及其制作方法

摘要

本发明提供了一种补血益气养生速食粥及其制作方法，一是使用了黄豆、绿豆、红豆、白芸豆、黑豆、小米、碎玉米、意米、莲子、燕麦等多种杂粮作为主要成分，提升了粥点的营养价值；二是加入了红枣、黑糖等成分，提升了粥点的补血益气的功效，三是采用微波二次加工技术，制作的速食粥成品复水效果好。食用可达到充饥和补血益气的双重效果，尤其是该粥的补血益气养生作用，直接食用，效果比茶点更佳。速食粥具有便携作用，让使用者随时随地体验养生之道。

主权项

1.一种补血益气养生速食粥及其制作方法，其特征在于，包括以下步骤：主料前处理：取黄豆、绿豆、红豆、白芸豆、黑豆、小米、碎玉米、意米、莲子、燕麦各3‑5g，将其经过淘洗并晾干，进行初级粉碎，粒径控制在1mm以下；佐料前处理：取3‑5颗红枣，去核，并切碎晾干；将混合杂粮粉末加入双螺杆挤压机，设定双螺杆挤压机腔体的工作温度、挤压螺杆转速、切割机的转速，将物料在双螺杆挤压机出口的模板处挤压成形；再经过干燥冷却，得到杂粮粒；二次处理：将预干燥后的杂粮粒进行微波高温处理，设定微波温度在 150‑160℃之间，频率为3‑5GHz，处理时间在15‑25秒；冷却：把烘烤出来的杂粮粒冷却到常温加入适量晾干的碎红枣和黑糖。