[发明专利]一种富铬麦芽粉的制备工艺在审
| 申请号： | 201810908350.6 | 申请日： | 2018-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN109170594A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 王德超;王玉山 | 申请（专利权）人： | 安徽硒无忧现代农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/20 | 分类号： | A23L7/20;A23L33/00;A01C1/00;A01G22/20;A01G31/00;C05G1/00 |
| 代理公司： | 安徽力澜律师事务所 34127 | 代理人： | 吕晓璐;张志宏 |
| 地址： | 233090 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富铬麦芽粉的制备工艺，其具体的工艺方法如下：先将小麦种子浸泡在浓度为15‑17%的醋酸液中，浸泡处理3‑4h；取出浸泡后的小麦种子投入至核心浸泡液中再次浸泡处理；取出浸泡后的小麦种子经催芽培育工艺处理，催芽培育工艺的处理温度控制在25‑30℃，处理5‑7天；经催芽培育处理后的小麦种子再浸泡至纯净水中清洗并干燥处理；干燥后的小麦种子经过粉碎、过筛、灭菌包装即可。本发明通过将黄芪、桂花、黄酒、枸杞、酵母铬、氯化铬原料组成的核心浸泡液浸泡小麦种子，便于小麦种子在催芽培育处理时更容易吸收含有铬元素的营养成分有助于把无机铬转换为有机铬，其转换后的富铬麦芽粉品质更好，提高了人体服用富铬麦芽后的吸收率。 | ||
| 搜索关键词： | 小麦种子 浸泡 催芽 富铬 麦芽粉 制备工艺 浸泡液 培育 吸收率 取出 麦芽 干燥处理 工艺处理 灭菌包装 原料组成 黄芪 纯净水 醋酸液 铬元素 酵母铬 氯化铬 无机铬 有机铬 黄酒 转换 过筛 枸杞 桂花 清洗 吸收 | ||
【主权项】：
1.一种富铬麦芽粉的制备工艺，其特征在于，其具体的工艺方法如下：（1）先将小麦种子浸泡在浓度为15‑17%的醋酸液中，浸泡处理3‑4h；（2）取出浸泡后的小麦种子投入至核心浸泡液中再次浸泡处理，所述核心浸泡液的组成为黄芪16‑18份、桂花23‑25份、黄酒4‑6份、枸杞7‑9份、酵母铬2‑4份、氯化铬1‑3份，余量为水组成，且浸泡的核心浸泡液pH为6‑7，浸泡时间为10‑12h，并在温度为24‑26℃条件下处理；（3）取出浸泡后的小麦种子经催芽培育工艺处理，催芽培育工艺的处理温度控制在25‑30℃，处理5‑7天；（4）经催芽培育处理后的小麦种子再浸泡至纯净水中清洗并干燥处理；（5）干燥后的小麦种子经过粉碎、过筛、灭菌包装即可。
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