[发明专利]一种红色胚乳水稻的选育方法

摘要

本发明公开了一种红色胚乳水稻的选育方法，该方法以富含淀粉‑脂肪复合体的水稻为亲本A，红色种皮的水稻为亲本B，以亲本B为母本，与亲本A杂交，获F1代；再与亲本A回交，获BC1F1代；自交，获得BC1F2代种子，选留红色种皮籽粒，构建加倍单倍体；再依次种植DH1～DH3代自交，以浅黄色种皮、红色胚乳、粗脂肪含量≥2％且70％以上以淀粉‑脂肪复合体形式存在为筛选指标收获红色胚乳水稻。本发明选育获得的水稻不仅具有浅黄色种皮、红色胚乳、高淀粉‑脂肪复合体含量和高花青素含量的优点，而且花青素在食用胚乳部分有效表达，无需利用食品着色剂就可以开发红色米线等天然彩色产品，特别符合人们对食品天然、健康的总要求。

主权项

1.一种红色胚乳水稻的选育方法，其特征在于，包括：(1)以富含淀粉‑脂肪复合体的水稻为亲本A，具有红色种皮的水稻为亲本B，以亲本B为母本，与亲本A杂交，获得F1代种子；(2)种植F1代，与亲本A回交，获得BC1F1代；(3)种植BC1F1代，自交，获得BC1F2代种子；(4)选择BC1F2代中种皮为红色的籽粒进行种植，构建加倍单倍体群体DH0，按单株收获DH1代种子；(5)种植DH1代，自交，成熟时以非红色种皮、粗脂肪含量≥2％为筛选指标，收获DH2代；(6)种植DH2代，自交，以非红色种皮、红色胚乳、粗脂肪含量≥2％且70％以上以淀粉‑脂肪复合体形式存在和农艺性状为筛选指标，收获DH3代；(7)种植DH3代，自交，以红色胚乳、粗脂肪含量≥2％且70％以上以淀粉‑脂肪复合体形式存在、农艺性状和产量为筛选指标，收获DH4代；(8)种植DH4代，自交，以红色胚乳、粗脂肪含量≥2％且70％以上以淀粉‑脂肪复合体形式存在、农艺性状、产量和花青素为筛选指标，获得定型的红色胚乳水稻。