[发明专利]一种魔芋豆奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201810911258.5 | 申请日： | 2018-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN108925645A | 公开（公告）日： | 2018-12-04 |
| 发明（设计）人： | 张志飞 | 申请（专利权）人： | 黔西南州宇飞农业产业有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 贵阳睿腾知识产权代理有限公司 52114 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 562400 贵州省黔西南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工制作领域，具体是指一种魔芋豆奶及其制备方法，所述魔芋豆奶组成俺咋后如下重量份计：改性魔芋精粉50‑100份，大豆20‑40份，白砂糖5‑10份，果汁10‑15份，稳定剂3‑5份,该豆奶口味适宜，蛋白质含量为1.2g/100ml.符合国家规定，甜度低，不用担心发胖。 | ||
| 搜索关键词： | 魔芋豆奶 制备 白砂糖 豆奶口味 魔芋精粉 稳定剂 重量份 改性 甜度 食品加工 果汁 蛋白质 大豆 制作 | ||
【主权项】：
1.一种魔芋豆奶及其制备方法，其特征在于，所述魔芋豆奶组成俺咋后如下重量份计：改性魔芋精粉50‑100份，大豆20‑40份，白砂糖5‑10份，果汁10‑15份，稳定剂3‑5份。
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