[发明专利]黑枸杞食用盐及其制备方法在审
| 申请号： | 201810924655.6 | 申请日： | 2018-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN109105860A | 公开（公告）日： | 2019-01-01 |
| 发明（设计）人： | 张慧芳;吴志坚;叶秀深;刘海宁;王世栋;郭敏;刘忠 | 申请（专利权）人： | 中国科学院青海盐湖研究所 |
| 主分类号： | A23L27/40 | 分类号： | A23L27/40;A23L33/10 |
| 代理公司： | 深圳市铭粤知识产权代理有限公司 44304 | 代理人： | 孙伟峰;吕颖 |
| 地址： | 810008*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种黑枸杞食用盐，其包括混合均匀的黑枸杞粉与食用盐。本发明还提供了上述黑枸杞食用盐的制备方法。本发明通过选用富含花青素的黑枸杞粉作为营养补充剂，直接将黑枸杞粉与食用盐混合，即可获得一种全新的保健食用盐—黑枸杞食用盐；其中黑枸杞粉既可替代现有一般食用盐成品中亚铁氰化钾作为抗结剂，更加安全，又可提供富含具有消除自由基、抗氧化作用的花青素营养剂，具有改善血液循环、保肝降压、预防糖尿病等保健价值。该黑枸杞食用盐的制备方法工艺简单，相比现有技术中其他保健食用盐的制备方法，避免了采用超临界二氧化碳萃取或者常规中药提取方法所存在的营养容易流失的问题，从而实现了黑枸杞的全营养利用，且其制备成本较低。 | ||
| 搜索关键词： | 食用盐 枸杞 枸杞粉 制备 保健食用盐 花青素 富含 超临界二氧化碳萃取 制备方法工艺 抗氧化作用 营养补充剂 常规中药 铁氰化钾 血液循环 抗结剂 全营养 营养剂 自由基 保肝 降压 糖尿病 替代 预防 安全 | ||
【主权项】：
1.一种黑枸杞食用盐，其特征在于，包括混合均匀的黑枸杞粉与食用盐。
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