[发明专利]一种能够防止鱼肉煮烂的煮鱼装置在审
| 申请号： | 201810926668.7 | 申请日： | 2018-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN108850895A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 邓凯;邓宇军 | 申请（专利权）人： | 东莞市翔飞智能装备科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L5/10;A23P30/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 523808 广东省东莞市松山湖高新技术产*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及厨具设备领域，尤其涉及一种能够防止鱼肉煮烂的煮鱼装置，它包括煮鱼锅，所述的煮鱼锅内底部设置有支撑座，所述的支撑座上通过转动装置连接有装鱼筒，所述的装鱼筒为一端开口的圆筒，且其开口端沿环形均匀的设置有进汤口；本发明的目的是提供一种能够防止鱼肉煮烂的煮鱼装置，对煮鱼锅进行改进，使鱼不直接放置到锅内，而是放置到锅内可转动的装鱼筒内，采用这种煮鱼装置进行鱼肉烹制，既不会影响到鱼肉的入味，同时又能确保长时间的蒸煮后鱼肉不会被翻滚的汤汁冲烂，进而可以做到客人即点即吃，避免了等待时间，提高了饭店的运转效率。 | ||
| 搜索关键词： | 鱼肉 鱼锅 煮烂 支撑座 厨具设备 一端开口 运转效率 直接放置 转动装置 烹制 进汤口 开口端 可转动 入味 汤汁 蒸煮 翻滚 改进 | ||
【主权项】：
1.一种能够防止鱼肉煮烂的煮鱼装置，它包括煮鱼锅（1），其特征在于，所述的煮鱼锅（1）内底部设置有支撑座（2），所述的支撑座（2）上通过转动装置连接有装鱼筒（3），所述的装鱼筒（3）为一端开口的圆筒，且其开口端沿环形均匀的设置有进汤口（303）。
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