[发明专利]一种玫瑰花糕及其制作方法在审
| 申请号： | 201810930303.1 | 申请日： | 2018-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN108902434A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 田丽;刘志省;王红蕾;赵磊;付晓丽 | 申请（专利权）人： | 新野县恒怡农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/44;A23G3/42 |
| 代理公司： | 郑州意创知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 41138 | 代理人： | 韩晓莉 |
| 地址： | 473500 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玫瑰花糕，原料成分以质量计为黑芝麻20‑30㎏，核桃仁20‑30㎏，玫瑰酱20‑30㎏，明胶10‑20㎏，桃胶4‑6㎏，玫瑰花瓣4‑6㎏。所述原料成分以质量计为黑芝麻25㎏，核桃仁25㎏，玫瑰酱25㎏，明胶15㎏，桃胶5㎏，玫瑰花瓣5㎏。一种玫瑰花糕的制作方法，具体包括以下步骤：S1、首先，将玫瑰花瓣与核桃仁，放入料理机，搅打成细粉；S2、然后，把上述细粉倒入碗中，搅拌均匀，依次加入玫瑰酱、黑芝麻、明胶、桃胶，分别搅拌均匀，最后搅拌成可以抓捏成团的松散粉状；S3、最后，将上述松散粉状攥成20克/个的球，放入月饼模中，压模成型，轻轻推出，进行笼蒸。 | ||
| 搜索关键词： | 核桃仁 明胶 玫瑰花瓣 黑芝麻 玫瑰酱 桃胶 玫瑰 放入 细粉 松散 压模成型 料理机 月饼模 成团 笼蒸 制作 | ||
【主权项】：
1.一种玫瑰花糕，其特征在于：原料成分以质量计为黑芝麻20‑30㎏，核桃仁20‑30㎏，玫瑰酱20‑30㎏，明胶10‑20㎏，桃胶4‑6㎏，玫瑰花瓣4‑6㎏。
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