[发明专利]一种添加香菇柄腰果及其制备方法在审
| 申请号： | 201810946494.0 | 申请日： | 2018-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN109007199A | 公开（公告）日： | 2018-12-18 |
| 发明（设计）人： | 饶先军 | 申请（专利权）人： | 安徽一杯茶电子商务有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/48;A23G3/54 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 231600 安徽省合肥*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种添加香菇柄腰果及其制备方法，包含以下步骤：香菇柄粉的制备、混合糖液、混合粉配制、裹粉、真空油炸、熬制阿胶糖浆、拌糖浆、包装；本发明是将香菇柄经过真空微波干燥熟制后，再经过超微粉碎技术将香菇柄粉碎至粒度为30‑40µm，加入到腰果中，并通过真空油炸技术，控制油炸温度在100℃以下，在拌糖工序中加入阿胶进行熬制，从而得到一款口感酥脆、含油量低、营养丰富的腰果。 | ||
| 搜索关键词： | 香菇柄 腰果 制备 真空油炸 熬制 真空微波干燥 酥脆 糖浆 阿胶糖浆 超微粉碎 混合糖液 含油量 混合粉 控制油 阿胶 裹粉 熟制 配制 | ||
【主权项】：
1.一种添加香菇柄腰果及其制备方法，其特征在于，包含以下步骤：香菇柄粉的制备、混合糖液的制备、混合粉配制、裹粉、真空油炸、熬制阿胶糖浆、拌糖浆、包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽一杯茶电子商务有限公司，未经安徽一杯茶电子商务有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810946494.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种发酵型无糖木瓜果脯及其加工方法
- 下一篇：一种含杜仲籽油的凝胶糖果
