[发明专利]一种测定香精香料中菠萝酯和茉莉醛含量的方法

摘要

本发明公开了一种测定香精香料中菠萝酯和茉莉醛含量的方法，本方法首先进行样品制备、提取，提取液经快速固相分散试剂净化除杂或分子印迹‑吸附搅拌粒净化除杂后，有机滤膜过滤，待检测；使用超高效液相色谱‑串联质谱仪，多重反应监测扫描，对样品进行定性和定量分析；本发明方法操作简便、定性准确、灵敏度高、检测效率高，适用范围广，适于市场推广应用。

主权项

1.一种测定香精香料中菠萝酯和茉莉醛含量的方法，其特征在于，包括：（1）称取香精香料，用甲醇水溶液超声处理15~20分钟，离心，过滤，收集滤液；（2）滤液使用快速固相分散试剂净化除杂，收集液体后再用有机滤膜过滤，待检测；（3）使用液相色谱‑串联三重四极杆质谱仪对样品溶液进行菠萝酯和茉莉醛的定性和定量分析；其中液相色谱条件为：色谱柱为Agilent ZORBAX SB‑C18，柱温：30℃；流动相A为乙腈，流动相B为0.1%甲酸水溶液；梯度洗脱条件为0~10 min：50% ~ 85% 乙腈，10.1 ~ 15min：100%乙腈，15.1~18 min：50% 乙腈；流速：0.2 mL/min，进样体积2 μL；样品经液相色谱仪分离后，自动注入三重四极杆质谱仪进行分析；三重四级杆质谱仪分析条件为：正离子扫描；电喷雾电压：450 V；干燥气温度：320℃；干燥气流量：5 L/min；鞘气温度：350℃；鞘气流量：11 L/min；毛细管电压：4000 V；多重反应扫描。