[发明专利]一种蜂花粉的制备方法

摘要

本发明公开了一种蜂花粉的制备方法，属于蜂花粉技术领域，包括蜂花粉原料灭菌、蜂花粉酶处理、酶处理液浓缩、蜂花粉浓缩液稀释、蜂花粉溶胀液浓缩、蜂花粉制粒、蜂花粉颗粒灭菌等步骤，其克服了现有的蜂花粉破壁技术的缺陷，具有操作温和、破壁率高、生产周期短的特点，更好的提高了蜂花粉的应用价值。

主权项

1.一种蜂花粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：①、蜂花粉原料灭菌：将蜂花粉原料置于托盘中，按蜂花粉原料重量的10‑20％喷洒酒精，同时不断翻动蜂花粉原料，待酒精喷洒完毕后将蜂花粉原料置于密封空间中封闭2‑4h，取出蜂花粉置于无菌的干燥室中，待乙醇挥发完全；②、蜂花粉酶处理：将步骤①中灭菌后的蜂花粉原料置于无菌的搅拌机中，按蜂花粉原料重量的120‑125％加入混合酶液，在35‑40℃、300‑320r/min的条件下搅拌16‑18h，得到酶处理液；③、酶处理液浓缩：将步骤②中的得到的酶处理液置于超滤管中，待酶处理液超滤至浓缩液的体积为原来的0.4‑0.6倍，取出浓缩液置于搅拌机中，在35‑40℃、300‑320r/min的条件下搅拌1‑2h，得到蜂花粉浓缩液；④、蜂花粉浓缩液稀释：往步骤③中的蜂花粉浓缩液中加入灭菌蒸馏水至其体积为浓缩液的6‑8倍，继续在35‑40℃、300‑320r/min的条件下搅拌1‑2h，得到蜂花粉溶胀液；⑤、蜂花粉溶胀液浓缩：将步骤④中的蜂花粉溶胀液置于超滤管中进行低温超滤，至浓缩液的体积为花粉溶胀液的0.3‑0.5倍，得到蜂花粉制粒液；⑥、蜂花粉制粒：按步骤⑤中蜂花粉制粒液重量的40‑45％加入淀粉，搅拌均匀后制粒，随后置于烘箱中烘干处理，使得制得的蜂花粉颗粒的含水量为3‑5％；⑦、蜂花粉颗粒灭菌：将步骤⑥中的蜂花粉颗粒置于臭氧杀菌罐中杀菌15‑20min，随后将其装入无菌的塑料袋中备用。