[发明专利]一种准确测定猪饲料中淀粉糊化度的方法在审
| 申请号： | 201810975257.7 | 申请日： | 2018-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN108663478A | 公开（公告）日： | 2018-10-16 |
| 发明（设计）人： | 于菲;朱凌盈;赵帅兵;傅永钢;许晓燕;方芳;赵德志;吴文俊;肖登元 | 申请（专利权）人： | 天邦食品股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N31/16 | 分类号： | G01N31/16 |
| 代理公司： | 余姚德盛专利代理事务所(普通合伙) 33239 | 代理人： | 周积德 |
| 地址： | 315400 浙江省宁波*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开一种准确测定猪饲料中淀粉糊化度的方法。本发明一种准确测定猪饲料中淀粉糊化度的方法选取β‑淀粉酶对糊化淀粉进行酶解，先将糊化淀粉定量的转化成还原糖，再通过定量的碘液与转化出的还原糖进行氧化还原反应，再利用硫代硫酸钠对剩余碘液进行反滴定，最后通过样品及同源全熟化样品对硫代硫酸钠消耗的量来计算出猪料样品的糊化度。与现有技术相比，本发明的优点在于检测结果准确，终点易判断(蓝色到无色)，同时，试剂用量少且成本低廉。 | ||
| 搜索关键词： | 淀粉糊化度 猪饲料 硫代硫酸钠 糊化淀粉 还原糖 碘液 淀粉酶 氧化还原反应 检测结果 试剂用量 反滴定 糊化度 再利用 无色 酶解 熟化 猪料 同源 转化 消耗 | ||
【主权项】：
1.一种准确测定猪饲料中淀粉糊化度的方法，其特征在于，所述一种准确测定猪饲料中淀粉糊化度的方法选取β‑淀粉酶对糊化淀粉进行酶解，先将糊化淀粉定量的转化成还原糖，再通过定量的碘液与转化出的还原糖进行氧化还原反应，再利用硫代硫酸钠对剩余碘液进行反滴定，最后通过样品及同源全熟化样品对硫代硫酸钠消耗的量来计算出猪料样品的糊化度。
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