[发明专利]一种糖葫芦的加工方法在审
| 申请号： | 201810975279.3 | 申请日： | 2018-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN109349398A | 公开（公告）日： | 2019-02-19 |
| 发明（设计）人： | 李慧 | 申请（专利权）人： | 李慧 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/54;A23G3/56 |
| 代理公司： | 西安弘理专利事务所 61214 | 代理人： | 张皎 |
| 地址： | 715799 陕西省延安市黄龙县石*** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开的一种糖葫芦的加工方法，具体包括以下步骤：步骤1、精心挑选原料山楂、白砂糖、麦芽糖、核桃仁；步骤2、将白砂糖与麦芽糖按3～4.5:1的比例混合，加热并熬成糖稀；步骤3、将核桃仁在100～140℃温度下炒制15～20分钟，碾碎成沫；步骤4、将精选的山楂用清水洗净后浸泡，将浸泡的山楂去核，并将山楂做成山楂泥；步骤5、步骤3碾碎的核桃沫与步骤4的山楂泥混合均匀，加水，食品粘合剂，揉成团、穿串；步骤6、将穿串的核桃山楂泥浇淋熬好的糖稀；步骤7、待糖稀干涸后，将其包装。本发明的糖葫芦的加工方法，其制作方法工序简单制作简单，并易操作。 | ||
| 搜索关键词： | 糖稀 糖葫芦 山楂 山楂泥 白砂糖 麦芽糖 核桃仁 碾碎 穿串 核桃 浸泡 加工 食品粘合剂 清水洗净 原料山楂 炒制 成团 加水 浇淋 去核 加热 制作 干涸 精选 | ||
【主权项】：
1.一种糖葫芦的加工方法，其特征在于，具体包括以下步骤：步骤1、精心挑选原料山楂、白砂糖、麦芽糖、核桃仁；步骤2、将白砂糖与麦芽糖按3～4.5:1的比例混合，加热并熬成糖稀；步骤3、将核桃仁在100～140℃温度下炒制15～20分钟，碾碎成沫；步骤4、将精选的山楂用清水洗净后浸泡，将浸泡的山楂去核，并将山楂做成山楂泥；步骤5、步骤3碾碎的核桃沫与步骤4的山楂泥混合均匀，加水，食品粘合剂，揉成团、穿串；步骤6、将穿串的核桃山楂泥浇淋熬好的糖稀；步骤7、待糖稀干涸后，将其包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于李慧，未经李慧许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810975279.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种酥糖的制备方法
- 下一篇：一种改善口腔溃疡的糖果及其制备方法
