[发明专利]一种健康营养与高稳定性亚麻荠籽毛油的制备工艺

摘要

本发明属于油脂加工技术领域，具体涉及一种健康营养与高稳定性亚麻荠籽毛油的制备工艺。该工艺包括下列步骤：除杂、水分调整、低温压榨、浸出、有机溶剂的回收以及毛油混合。该工艺采用了有机溶剂正己烷和丙酮依次浸出的方法，所得亚麻荠籽油最大限度保留了亚麻荠籽中的营养伴随物，所述营养伴随物具有抗心脑血管疾病及消炎等生理活性，极大提高了亚麻荠籽油的营养健康价值。

主权项

1.一种健康营养与高稳定性亚麻荠籽毛油的制备工艺，其特征在于，包括下列步骤：步骤1：除杂：收集亚麻荠籽，对亚麻荠籽进行筛选除杂；步骤2：水分调整：测定亚麻荠籽水分含量，通过40～50 ℃低温干燥或喷水润湿的方法，将亚麻荠籽水分含量调整至6.0%～7.5%；步骤3：低温压榨：将亚麻荠籽在低温环境下压榨，得到亚麻荠籽饼粕与压榨毛油；步骤4：浸出：将步骤3得到的亚麻荠籽饼粕和正己烷按照一定料液比、在一定浸出温度及浸出时间条件下浸出，得正己烷浸出混合油；然后将亚麻荠籽饼粕滤出，并与丙酮按照一定料液比、在一定浸出温度及浸出时间条件下浸出，得丙酮浸出混合油；步骤5：有机溶剂的回收：分别将正己烷浸出混合油和丙酮浸出混合油中有机溶剂进行回收，得到正己烷浸出油和丙酮浸出油，将正己烷浸出油和丙酮浸出油混合，得浸出毛油，将回收的有机溶剂用于下次亚麻荠籽饼粕浸出提取；步骤6：毛油混合：将压榨毛油与浸出毛油混合，即得到亚麻荠籽毛油。